Milano, 29 Luglio 2026 – L’estate 2026 si distingue per temperature eccezionali e, con esse, cresce l’attenzione sull’idratazione. Tra consigli diffusi e convinzioni radicate, non sempre ciò che si sente dire corrisponde alla realtà scientifica. Ecco cinque miti da chiarire.
Non esiste la regola degli “otto bicchieri”
L’idea che sia necessario bere otto bicchieri d’acqua al giorno non ha solide basi scientifiche. Secondo l’Efsa, «l’apporto adeguato di acqua totale è di circa 2 litri al giorno per le donne e 2,5 litri per gli uomini». Si tratta però di un valore complessivo che include anche liquidi provenienti da alimenti e altre bevande. Frutta e verdura contribuiscono infatti per il 20-30% al fabbisogno giornaliero. Età, peso, clima e attività fisica incidono notevolmente: per questo molti esperti suggeriscono di bere quando si ha sete, senza rigidità. Fanno eccezione persone con particolari condizioni, come chi soffre di calcoli renali.
Integratori solo quando servono davvero
Con il sudore si perdono minerali come sodio e potassio, ma una dieta equilibrata è spesso sufficiente a reintegrarli. Gli integratori salini risultano utili solo in caso di sudorazione intensa e prolungata o perdita significativa di liquidi. «Meglio evitare prodotti con troppo zucchero o caffeina», soprattutto per chi ha patologie come ipertensione o diabete.
Naturale o frizzante?
Dal punto di vista dell’idratazione, non cambia nulla. Le bollicine non compromettono l’assorbimento dei liquidi e possono anzi incentivare a bere di più. Inoltre, rappresentano un’alternativa alle bevande zuccherate. L’unica attenzione riguarda chi soffre di reflusso, per cui l’acqua gassata può causare fastidi.
Fredda o a temperatura ambiente?
Il timore che l’acqua fredda possa causare congestione è diffuso ma infondato. Non esistono evidenze che dimostrino rischi per la popolazione generale. «Non c’è un vantaggio dimostrato tra acqua fredda e a temperatura ambiente», se non nel caso di attività sportiva intensa, dove quella fredda può aiutare a contenere l’aumento della temperatura corporea.
Acqua del rubinetto: più fiducia con le nuove regole Ue
L’Italia resta tra i maggiori consumatori di acqua in bottiglia in Europa, nonostante l’alta qualità dell’acqua di rubinetto. Controllata e proveniente in gran parte da falde sotterranee, è sottoposta a verifiche rigorose. Dal 12 gennaio 2026, nuove norme europee impongono un monitoraggio armonizzato dei Pfas, con limiti precisi e obbligo di intervento in caso di superamento. Un passo che rafforza la sicurezza e offre «un motivo in più, oltre a quello economico e ambientale, per riscoprire l’acqua di rubinetto».